क्रीम चीज़ कैसे बनाये

क्रीम चीज़ कैसे बनाये

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर घर में बनी मिठाइयों और बेकिंग की लोकप्रियता लगातार बढ़ रही है, खासकर क्रीम चीज़ (क्रीम चीज़) कैसे बनाई जाए यह एक गर्म विषय बन गया है। चाहे इसे बैगल्स के साथ जोड़ा जाए, चीज़केक बनाया जाए, या डिप के रूप में उपयोग किया जाए, क्रीम चीज़ का भरपूर स्वाद व्यसनी होता है। यह आलेख विस्तार से परिचय देगा कि घर पर क्रीम चीज़ कैसे बनाई जाए, और संदर्भ के लिए पिछले 10 दिनों में संपूर्ण इंटरनेट का हॉट टॉपिक डेटा संलग्न किया जाएगा।

1. क्रीम चीज़ बनाने के चरण

1.सामग्री तैयार करें: 1 लीटर पूरा दूध, 200 मिली हल्की क्रीम, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस या सफेद सिरका, 1/2 चम्मच नमक।

2.मिश्रण को गर्म करें: बर्तन में दूध और हल्की क्रीम डालें, मध्यम आँच पर लगभग 80°C (बुलबुला लेकिन उबलता नहीं) तक गर्म करें, तली को जलने से बचाने के लिए लगातार हिलाएँ।

3.एसिड डालें: आंच बंद कर दें और नींबू का रस या सफेद सिरका डालें, धीरे से हिलाएं जब तक कि तरल दही और मट्ठा में अलग न हो जाए।

4.दही को छान लीजिये: मिश्रण को जाली से छान लें, अतिरिक्त मट्ठा निचोड़ लें और दही वाला हिस्सा रख लें।

5.मसाला और संरक्षण: नमक डालें और समान रूप से हिलाएं, एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और फ्रिज में रखें, 24 घंटे के बाद खाने के लिए तैयार है।

2. पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क पर गर्म विषय डेटा

3. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1.मेरा क्रीम चीज़ बहुत पतला क्यों है?
ऐसा हो सकता है कि निस्पंदन समय अपर्याप्त हो या एसिड की मात्रा पर्याप्त न हो। धुंध निस्पंदन समय को 6 घंटे से अधिक तक बढ़ाने की अनुशंसा की जाती है।

2.क्या नींबू के रस की जगह दही का उपयोग किया जा सकता है?
हां, लेकिन आपको शुगर-फ्री दही का उपयोग करना होगा और खुराक 50% तक बढ़ानी होगी, स्वाद नरम हो जाएगा।

3.घर का बना क्रीम चीज़ कितने समय तक चलता है?
लगभग 7 दिनों के लिए एक सीलबंद कंटेनर में स्टोर करें, या यदि आवश्यक हो तो 1 महीने के लिए फ्रीज करें (स्वाद थोड़ा प्रभावित होगा)।

4. खाने के रचनात्मक तरीके सुझाए गए

1.पनीर स्ट्रॉबेरी सैंडविच: टोस्ट पर फैलाएं और कटी हुई ताजी स्ट्रॉबेरी के साथ परोसें।

2.चाइव चीज़ सॉस: कटी हुई चिव्स और काली मिर्च मिलाएं और क्रैकर्स के साथ परोसें।

3.माचा चीज़ कप: मिठाई का कप बनाने के लिए माचा पाउडर और शहद की परत लगाएं।

उपरोक्त चरणों के साथ, आप आसानी से घर पर चिकनी और मलाईदार क्रीम पनीर बना सकते हैं। पूरे नेटवर्क के आंकड़ों के अनुसार, घर में बने डेयरी उत्पादों की लोकप्रियता में साल-दर-साल 35% की वृद्धि हुई है, जो दर्शाता है कि अधिक से अधिक लोग खाद्य उत्पादन के स्वास्थ्य और आनंद पर ध्यान दे रहे हैं। यह अनुशंसा की जाती है कि पहली बार काम करने वाले लोग सप्ताहांत पर काम करना चुनें, क्योंकि पूरी प्रक्रिया में लगभग 3-4 घंटे लगते हैं।