गर्मियों के ठंडे व्यंजनों के बारे में क्या ख्याल है? इंटरनेट पर गर्म विषयों और रुझानों का विश्लेषण
जैसे-जैसे गर्मी बढ़ती जा रही है, ठंडे व्यंजन मेज पर पसंदीदा बन गए हैं। पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर ठंडे व्यंजनों की चर्चा बढ़ गई है। स्वस्थ संयोजनों से लेकर इंटरनेट सेलिब्रिटी व्यंजनों तक, विभिन्न विषय एक अंतहीन धारा में उभरे हैं। यह लेख इस गर्मी में ठंडे व्यंजनों के लोकप्रिय रुझानों का विश्लेषण करने के लिए संरचित डेटा को संयोजित करेगा।
1. इंटरनेट पर ठंडे व्यंजनों के लिए शीर्ष 5 सर्वाधिक खोजे गए कीवर्ड

| रैंकिंग | कीवर्ड | खोज मात्रा (10,000) | संबंधित विषय |
|---|---|---|---|
| 1 | कम कैलोरी वाला ठंडा व्यंजन | 45.2 | वजन कम करने के लिए आवश्यक |
| 2 | मसालेदार नींबू चिकन पैर | 38.7 | इंटरनेट सेलिब्रिटी स्नैक्स |
| 3 | ककड़ी का सलाद | 32.1 | त्वरित व्यंजन |
| 4 | ठंडा करेला | 25.6 | आग कम करने का नुस्खा |
| 5 | थाई हरा पपीता सलाद | 18.9 | विदेशी |
2. इस गर्मी में ठंडे व्यंजनों में तीन प्रमुख रुझान
1. स्वस्थ और कम कैलोरी मुख्यधारा बन गए हैं
डेटा दिखाता है,"कम कैलोरी वाला ठंडा व्यंजन"खोज मात्रा में साल-दर-साल 120% की वृद्धि हुई, और उपयोगकर्ता कम तेल और उच्च फाइबर वाले संयोजन पसंद करते हैं, जैसे कि कोल्ड ब्लैक फंगस, कोन्जैक श्रेड्स आदि।
2. इंटरनेट सेलेब्रिटी की पसंद लोकप्रिय बनी हुई है
मसालेदार नींबू चिकन पैरइसे लघु वीडियो प्लेटफ़ॉर्म पर 200 मिलियन से अधिक बार खेला गया है, और इसका मीठा और खट्टा स्वाद युवाओं के लिए नाटक देखने की पहली पसंद बन गया है।
3. फास्ट-फूड व्यंजनों की मांग बढ़ी
5 मिनट में तुरंत ठंडा होने वाला व्यंजनट्यूटोरियल के लिए खोज मात्रा में 65% की वृद्धि हुई, जो शहरी आबादी की कुशल खाना पकाने की मांग को दर्शाता है।
3. क्षेत्रीय विशिष्ट ठंडे व्यंजनों की लोकप्रियता सूची
| क्षेत्र | प्रतिनिधि व्यंजन | मुख्य सामग्री | ऊष्मा सूचकांक |
|---|---|---|---|
| सिचुआन और चोंगकिंग | जोड़े के फेफड़े के टुकड़े | बीफ ऑफल, लाल तेल | ★★★★☆ |
| पूर्वोत्तर | बड़ा चेहरा लिफ्ट | आलू स्टार्च, ककड़ी | ★★★☆☆ |
| जियांग्सू और झेजियांग | सूखे मालन तू सुगंध | जंगली सब्जियाँ, सूखा टोफू | ★★★★☆ |
4. ठंडे व्यंजन बनाते समय ध्यान देने योग्य बातें
1.सामग्री की ताजगी: गर्मियों में बैक्टीरिया पनपना आसान होता है, इसलिए इसे अभी पकाकर खाने की सलाह दी जाती है;
2.मसाला युक्तियाँ: कीमा बनाया हुआ लहसुन, सिरका, और काली मिर्च का तेल स्वाद बढ़ा सकता है और कीटाणुरहित कर सकता है;
3.भण्डारण विधि: 24 घंटे से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में न रखें। समुद्री भोजन के ठंडे व्यंजन उसी दिन खाने चाहिए।
5. नेटिज़न्स TOP3 कोल्ड डिश रेसिपी की सलाह देते हैं
| पकवान का नाम | सामग्री | उत्पादन बिंदु |
|---|---|---|
| गर्म और खट्टा फर्न जड़ पाउडर | फर्न जड़ पाउडर, बाजरा काली मिर्च, परिपक्व सिरका | पकने के बाद ठंडा होने पर सेवई अधिक लचीली हो जाती है |
| ठंडे बेर टमाटर | छोटे टमाटर, आलूबुखारा, रॉक शुगर | 4 घंटे से अधिक समय तक रेफ्रिजरेट करें और मैरीनेट करें |
| तिल का पेस्ट लोबिया | लोबिया, तिल का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट | लोबिया को ठंडे पानी में ब्लांच कर लीजिए |
इस गर्मी में ठंडे व्यंजन न सिर्फ गर्मी से राहत दिला सकते हैं और भूख भी बढ़ा सकते हैं, बल्कि सोशल मीडिया का ट्रैफिक पासवर्ड भी बन सकते हैं। पारंपरिक घरेलू खाना पकाने से लेकर रचनात्मक नए उत्पादों तक, आपके स्वाद के अनुरूप हमेशा कुछ न कुछ होता है!
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